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爱吃长茄子的不要错过 短期内价格不会上涨

时间:2019-12-02 10:48来源: 作者:admin 点击: 18 次
原标题:爱吃长茄子的不要错过短期内价格不会上涨新京报讯(记者景啸尘)茄子一直是北京市民餐桌上不可或缺的一种食材,像是蒸茄泥、鱼香茄子还有烧烤摊上的烤茄子用的都是茄子中的长茄。新京报记者了
原标题:爱吃长茄子的不要错过 短期内价格不会上涨

新京报讯(记者 景啸尘)茄子一直是北京市民餐桌上不可或缺的一种食材,像是蒸茄泥、鱼香茄子还有烧烤摊上的烤茄子用的都是茄子中的长茄。新京报记者了解到,目前,长茄的价格有所下降,采访了新发地市场“茄子大王”李军和相关工作人员,主要原因是去冬今春茄子类价格较高,导致后期各个产地普遍扩种,夏季以后产量大幅增加,且受其他茄子种类上市的影响,长茄的价格短期之内不会上涨。

爱吃长茄子的不要错过 短期内价格不会上涨

上周,新发地市场长茄的批发价是每斤0.6元至0.9元。受访者供图

近日,新京报记者走访北京新发地市场了解到,目前市场上茄子的批发价格为每斤0.6元至1元,其中长茄的价格约为每斤0.6元左右。上周,新发地市场长茄的批发价是每斤0.6元至0.9元,月初的价格是每斤0.6元-1.2元,周环比下降16.67%,去年同期是每斤1元至-1.6元,年同比下降42.31%。

“茄子大王”李军介绍,目前北京市场上销售的长茄主要来自辽宁海城和绥中,辽宁地区在北京市场上销售的长茄全部是暖棚生产,供应期从当年的10月到次年的6月,是在北京市场长茄供应期最长的产地。此外,在冬季和春季北京市场上销售长茄的产地还有山东的潍坊和聊城,但是山东的长茄数量很少,且价格较高。目前,辽宁长茄的上市量略大于去年同期。

记者了解到,今年夏季以后,各种茄子的价格都比较低,包括长茄,尤其是在8-10月份,这期间的价格只有每斤0.5元至0.6元。茄子类蔬菜价格低迷的原因也是扩种。由于去冬今春茄子类价格较高,导致后期各个产地普遍扩种,夏季以后产量大幅增加。

另外,今年北京及周边地区广茄扩种明显,其中河北唐山也扩大了种植规模,由于广茄对长茄有一定的替代性,上市以后对长茄的价格形成打压,所以长茄价格也一直上不去。按照目前的供应形势来看,长茄的价格在短期内还难以有所改观。

据新发地市场相关工作人员介绍,今年秋季,茄子类蔬菜的育苗量较大,比去年同期增加了约三分之一,后期如果不出现极端天气的话,今冬明春茄子的供应会明显好于去冬今春,包括圆茄、长茄、广茄等,价格都会低于去冬今春。

新京报记者 景啸尘 编辑 唐峥

校对 李铭

(责任编辑:)
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